人们总是在讨论水果是否健康。简单来说，你只要参考三个指标就行（这里不考虑撒了多少农药、用了多少化肥、转了多少基因、黑了多少科技），尤其是对代谢有问题（比如三高、痛风、肝功能异常）的人来说。
1，净碳水化合物含量：指的是水果所含碳水化合物的量减去纤维的量。具体怎么算减法，告诉你一个秘诀——有个东西叫搜索引擎。
2，血糖负荷：指的是衡量血糖水平上升速度的指标。
3，每卡路里饱腹感（satiety per calorie，SPC）：指可以让你了解它能带来多少饱腹感。
在理想情况下，你应该选择净碳水化合物含量最低、血糖负荷最高且 SPC 分数最高的水果。请记住，SPC 和血糖负荷都将净碳水化合物考虑在内。
以下是常见水果及其相应指数的列表（每 100 克）：
🍏牛油果🥑
净碳水化合物 - 1.8g
血糖负荷 - 1
SPC - 34
🍏橄榄🫒
净碳水化合物 - 2g
血糖负荷 - 0
SPC - 27
🍏杨桃⭐
净碳水化合物 - 3.9g
血糖负荷 - 1
SPC - 73
🍏柠檬🍋
净碳水化合物 - 3.6g
血糖负荷 - 1
SPC - 61
🍏黑莓
净碳水化合物 - 4.3g
血糖负荷 - 2
SPC - 66
🍏覆盆子
净碳水化合物 - 5.4g
血糖负荷 - 2
SPC - 57
🍏草莓🍓
净碳水化合物 - 5.7g
血糖负荷 - 3
SPC - 63
🍏椰肉🥥
净碳水化合物 - 6.2g
血糖负荷 - 4
SPC - 21
🍏桑葚
净碳水化合物 - 7.1g
血糖负荷 - 4
SPC - 59
🍏西瓜🍉
净碳水化合物 - 7.6g
血糖负荷 - 5
SPC - 33
🍏哈密瓜🍈
净碳水化合物 - 7.8g
血糖负荷 - 4
SPC - 39
🍏桃子🍑
净碳水化合物- 8 .1g
血糖负荷 - 4
SPC - 49
🍏橙子🍊
净碳水化合物 - 9.2g
血糖负荷 - 5
SPC - 54
🍏李子
净碳水化合物 - 9.5g
血糖负荷 - 4
SPC - 37
🍏樱桃🍒
净碳水化合物 - 10.1g
血糖负荷 - 6
SPC - 38
🍏猕猴桃🥝
净碳水化合物 - 10.5g
血糖负荷 - 7
SPC - 47
🍏苹果🍎
净碳水化合物 - 11.4g
血糖负荷 - 6
SPC - 46
🍏木瓜
净碳水化合物 - 11.8g
血糖负荷 - 6
SPC - 49
🍏梨🍐
净碳水化合物 - 12.1g
血糖负荷 - 6
SPC - 47
🍏蓝莓🫐
净碳水化合物 - 9.1g
血糖负荷 - 5
SPC - 52
🍏菠萝🍍
净碳水化合物 - 12.3g
血糖负荷- 8
SPC - 36
🍏芒果🥭
净碳水化合物 - 13.2g
血糖负荷 - 9
SPC - 30
🍏香蕉🍌
净碳水化合物 - 18.3g
血糖负荷 - 12
SPC - 39
🍏葡萄🍇
净碳水化合物 - 16.2g
血糖负荷 - 11
SPC - 21
🍏番石榴
净碳水化合物 - 9g
血糖负荷 - 1.8
SPC - 56
🍏无花果（新鲜）
净碳水化合物 - 16.3g
血糖负荷 - 10
SPC - 35
🍏石榴
净碳水化合物 - 16.5g
血糖负荷 - 9
SPC-42
🍏椰枣
净碳水化合物 - 67 克
血糖负荷 - 30+
SPC-19
如果你正在遵循低碳水化合物/生酮饮食，只是想减少碳水化合物的摄入，那么你最好的选择是：橄榄、牛油果、柠檬、杨桃、黑莓、覆盆子、椰肉
如果你想以最少的卡路里获得最大的饱腹感，并优先考虑减肥，那就选择：杨桃、柠檬、桑葚、草莓、蓝莓、橙子、木瓜、梨
低碳水化合物和高 SPC 几乎同步，椰肉、牛油果和橄榄除外，因为它们都含有脂肪。
根据血糖负荷，下面几种水果对血糖水平实际上没有影响：牛油果、橄榄、杨桃、柠檬、黑莓、桑葚、柠檬、椰肉、番石榴
如果你既要、也要、官人我还要……各种事儿逼要求一大堆，你选择这几种：杨桃、浆果、柑橘、牛油果、椰肉、番石榴
对于正常人来说，除非吃太多，否则几乎所有的水果都可以吃。不过，你可能需要留意，这几种水果不要吃太多：椰枣（最多两三颗）、芒果、香蕉、葡萄
请记住：
1，越熟的水果碳水化合物越多。
2，水果也不仅仅是碳水化合物或卡路里。例如，石榴的净碳水化合物或 GL 得分不高，但却是最有营养的食物之一。
3，对于有结石体质的人来说，最好避免食用杨桃。
4，最好不要为了证明你要营养均衡或有钱，一次混合吃很多不同的水果，一顿饭最多吃一种水果。
5，千万不要在饿的时候吃水果，你这样容易吃多。
