过年了，对其中的一些读者说几句话
我不喜欢说拜年话，那些吉祥话好像从来没给我们带来吉祥。我只能说点实用的。为什么要“对其中的一些读者”而不是全部读者呢？我知道，自从我在网上谈论健康以来，确实有人改变了生活和饮食习惯，并且初见成效。但春节可能对这些人来说面临严峻考验，所以下面这些小贴士是对这些人说的。如果你不属于这些人，又不小心看到，并且从中获得好处，那你就当捡了个便宜。不用谢我。
春节对每一个中国人来说是一个非常重要的假期，在这期间，人们会集中胡吃海塞，就像饿了364天的人突然见到食物一样。世界上任何一个国家的人在最重要的节日都会放纵自己，显得特别奔放。这期间，没有人去思考健康问题——本来我们就没有思考健康问题的习惯。
在你拖着假期增加的体重和疲惫的身躯，在正月初八到单位上班之前，我给你一些餐饮建议，希望有用。
1、对于有代谢综合征、三高症状的人，你唯一能做到的就是抵制住诱惑，抵制得住，光荣。不要用各种药物来为你抵制不住诱惑找借口，平衡你的心理，这些药物本来就没有任何用处，就不要用这些药物自欺欺人了。你可以在假期闲暇时间，回忆一下你为什么要在阖家团聚时要抵御食物的诱惑，冰冻三尺是从哪一天开始的？
2、你可能会走亲访友，聚会吃饭。他们可能还没意识到种子油、高碳水和加工食品的危害。看一下餐桌上的食物，选择种子油少的食物（比如汤、凉菜），然后选择蛋白质丰富的食物（各种肉）。如果你无法避免种子油，随身准备一瓶维生素E。
3、如果你有代谢综合征或血糖高（还没到糖尿病这一步），在进食含有大量碳水化合物大餐之前，找个角落偷偷喝一点苹果醋（15毫升兑一杯水，喝完迅速漱口），这样可以防止血糖飙升。
4、你们可能早就买了好多碳酸饮料、各种果汁，不管是自己喝还是招待客人，总之，这些东西对身体没任何好处。在接下来一周时间，建议你用矿泉水、茶、咖啡先占领你的胃，不要给那些加工饮料留出空间。假期多喝水非常重要。
5、过年最重要的一个内容就是喝酒，如果你不太能喝酒，而又无法回避下流酒桌文化的逼迫，那你最好准备如下一些东西：活性炭（喝酒前服用）、镁（酒精会消耗大量的镁）、锌、NAC、甘氨酸、硫胺素（维生素B1）、维生素B3。这些不一定解酒，但防止你伤肝，伤肝后特别容易伤感。
还有二氢杨梅素，防止你宿醉的好东西（酒后服用，如果那时你还神志清醒）。它可以把酒精中的毒醛从身体清除掉。如果再配以谷胱甘肽、L-茶氨酸和水飞蓟，第二天不会难受。
酒后不要服用褪黑激素和各种非载体抗炎药物（泰诺、布洛芬之类的药物），以免让节日气氛变得不融洽。
6、你终于可以在长假期间休息了，所以你像猪一样吃了睡睡了吃。但这不是休息，至少你身体不这么认为。假期你胡吃进去的东西可能比以往更多，这时更需要运动，深蹲、散步应该是餐后该做的事（当然，有人已经醉里挑灯看手机去了）。
7、大多数中国人过年的传统是家里都会买很多零食，比如坚果、糖果，以及花生、瓜子等所谓干鲜果品。记住，这些用来打发漫长假期的零食大都属于加工食品，非常不健康。但你可以选择下列零食：可可含量80%以上的黑巧克力、原味无盐无糖的坚果（南瓜子、榛子、夏威夷果、巴西坚果、山核桃、腰果）以及原味无盐葵花籽、花生。如果你平时服用含有矿物质的膳食补充剂（锌、镁、钙、硒、铁等），最好不要和这些坚果同时吃，因为坚果中的植酸会阻碍这些矿物质的吸收。
不建议你们吃果干（葡萄干、杏干、无花果干柿饼之类的），这些果干含糖量极高。至于那些五颜六色的糖果，除了色素、添加剂就是果糖，还有果脯、蜜饯、肉干，里面没有一种成分对身体有益，基本属于化学垃圾。尤其是对孩子没好处。当然，如果你的孩子不是亲生的或者春节购物打折送的，你可以让他敞开了吃。如果是亲生的，那就掂量着看。当然孩子他爷爷奶奶姥姥姥爷外公外婆一定比你会更纵容孩子——不要为此吵架，如果你的长辈非要让孩子吃化学垃圾，你就睁只眼闭只眼吧，跟老人讲科学、讲道理，还不如躲屋子里抽自己大嘴巴。
8、你家的餐桌或茶几上除了摆着各种零食，还有很多水果。节日期间吃水果的原则是——选择相对酸的水果吃。我不知道国内的水果是怎么做出来的，所以无法提供具体建议。
9、如果你在节日期间能做到16/8饮食，那你的身体也在过年。
10、放假前你盼望着赶紧放假，然后好好放松休息一下。但实际上你可能只想到放松（打麻将、吃喝），而忘了休息。这个假期只有短短的一周时间，你最好能保证每天有8小时睡眠，这样正月初八你到了单位，你面色红润，你的同事个个都苍白憔悴、伤痕累累……
祝你们度过一个快乐健康的春节。
