文：王小峰
我今年开始决定不吃面食。原因我前面说过：容易饿、面粉不干净、还容易升糖。但我戒掉面食的同时，也给自己每个月留一次破例的“机会”，比如有时候真的想吃面食了，可以吃一次，但一个月只能有一次。事实上，我现在经常三四个月不会吃一次面食。
今年7月，有朋友从国内来玩，有一天，他跟我说，我特别想去你家给你做饭吃。我说欢迎。你能做什么？他说，我是北方人，最擅长做面食，比如烙饼、包饺子、蒸包子、做面条……我听到他说这些，第一个反应不是流口水，而是这哥们是想杀我吗。
最后朋友来我家给我烙了好多饼。说实话，我都好多年没吃过这么好吃的饼了。但我只吃了一张（按我的饭量，应该能吃四张）。我并不是出于礼貌或者给朋友面子，而是饼真好吃。但第二天，我把剩下的饼送给了邻居，邻居也说好吃。去邻居家的路上，我看着盘子里散发香气的烙饼：我真的好想向天再借五百张……
今年夏天我回国，回去前在想，估计回去会有很多破例，甚至顿顿都要吃面食。实际上回去十天，我一顿面食都没吃。
其实我如果不在外面吃饭，我这辈子都可以不吃种子油。但是没办法，我媳妇有时候总想出去吃饭，她能找到各种出去吃的理由，比如天有点热，出去吃吧；天有点冷，出去吃吧；今天刮风，出去吃吧；今天不刮风，出去吃吧……而且我跟她在吃上正好相反，她酷爱垃圾食品，我一想到她吃的那些东西就觉得反胃，她看到我吃的东西觉得我在吃屎（比如我把香蕉粉、姜黄粉、蓝莓粉和在酸奶里，看上去真的跟屎一样）。
如果你因为某些疾病，必须要避免碳水化合物、加工食品和种子油，那你最好不要在外面吃吃喝喝，或者你在生酮饮食，也不要在外面吃喝，否则前功尽弃。
我完全是出于自律，破例可以，但破例次数是有限的。我可以容忍的破例是：过生日（可以吃一点蛋糕）、有朋友来、一些特殊聚会。这些场合可能无法避免接触到面食或种子油，我的原则是尽可能只吃肉。
泰国有一种椰浆芒果糯米饭，我十分爱吃。但我现在限制自己最多两个月吃一次，它是那种典型的特别好吃但特别不健康的食物。
还好，我很少社交。因为今天的社交就是聚在一起看社交媒体，那你在家看就行了，干嘛还出来呢？有时候我宁愿约一个人见面，我就不信对方跟我说话的同时还能继续玩手机。而且我能用话密的方式让对方根本没时间看手机。我甚至能看出来，对方由于两分钟没看手机，已经非常焦虑了。我会一直说下去，反正我能做到说五个小时内容不带重样。最后，对方会以上厕所为由逃出去看手机，一看就是二十分钟。这类人我认为此生可以永远不见。
我不喜欢社交是因为：1，我跟很多人没话说，我对很多话题都没兴趣，反之亦然；2，我在社交场合不喜欢看手机，觉得不礼貌。但是现在人们都低着头集体玩手机感觉很礼貌，那我干嘛要社交。以前我有社交恐惧症，现在我有社交孤独症。我经常想，你他妈说句话是能导致哮喘还是能导致心肌梗塞？
客观上我减少了在外面吃饭的机会。
如果你决定健康饮食，记住一点，不要因为破例吃了你想避免的食物而感到内疚。理论上你一个月保证95%的健康饮食，身体就不会受到影响（糖尿病、生酮饮食者除外）。如果你在减肥，你最好在长假期间破例两次。不要每次聚会大吃大喝之前假装向上帝忏悔，这类整天嚷嚷减肥，一见到吃的就开心地感到内疚的人终生都是胖子。
如果你每个月大部份时间是在吃外卖、吃预制垃圾或在外面应酬……那建议你买个靠谱的大病保险，或者有一个思想准备——当医生拿着化验结果一脸严肃地对你说：“我能跟你家人谈谈吗？It's the final countdown……”
