非主流博客

前几天，有人跟我提到一种解酒药，是某美食家推荐的，问我怎么样。我看吹得挺厉害，就查了一下，结果发现吹牛的成分确实很大。我对解酒药不太了解，但我相信世上没什么解酒药，不然卖酒的早窜上天了。

我们喝酒的时候，肝脏要负责处理90%以上的乙醇，并且在处理过程会产生有毒副产品并消耗关键的辅助因子。

当你被一个大傻逼逼着喝尽一杯酒后，你的肝脏会说：尼玛逼。然后开始工作，它先把乙醇转化成乙醛，一种比乙醇毒性高10-30倍的分子。你会喝醉或宿醉都是在这个过程产生大量乙醛的结果。

由于乙醛太危险，肝脏会用乙醛脱氢酶把它转换成毒性较低的乙酸盐。但如果你有基因变异，你喝酒后会脸红。大约30-50%的东亚人患有乙醛脱氢酶缺乏症，导致潮红和更高的癌症风险。

接下来肝脏会把乙酸盐转换成乙酰辅酶A，但是过量的酒精会被转换成脂肪，这就是长期喝酒会导致酒精性脂肪肝的原因。

乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都会消耗NAD⁺ ，造成氧化还原失衡。你可能对NAD⁺ 有所耳闻，它可以维持细胞活力，这几年国外一直把它当成延缓衰老、长寿的东西来研究。（此时坐在第三排左数第五个脑残举手说，我曾祖父每天都喝酒，活了110岁）

酗酒会耗尽NAD⁺和谷胱甘肽，损害能量代谢与抗氧化防御系统。锌对乙醇脱氢酶功能至关重要，谷胱甘肽则能清除醛类物质造成的损伤。

酒精对全身性影响。过量的辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸会升高乳酸水平，阻碍脂肪燃烧，并损害糖异生作用。乙醛会损伤DNA和线粒体。这正是酒精既能引发低血糖又能导致快速脂肪堆积的原因。

没有任何技巧能加速酒精代谢速度超过每小时约1杯的水平，因此解酒的东西没啥用，连安慰剂的作用都没有。