我知道你不敢吃脂肪（是因为你被忽悠了）
🟣过去半个多世纪年来，医生、科学家、科普作家、主流媒体一直妖魔化脂肪。实际上它是人体必需常量营养素之一。
🟣没有脂肪，你会死。
🟣我们的大脑60%由脂肪组成，每个细胞膜都需要脂肪，我们的激素也是由脂肪构成的。如果没有足够的脂肪摄入，我们就无法发挥最佳机能。
🟣我们的荷尔蒙需要脂肪。睾酮、雌激素、皮质醇——均由胆固醇制成。没有脂肪，意味能量崩溃、性欲消失、情绪低落、睡眠质量下降……脂肪不是可有可无的，而是必需的。
🟣脂肪不会刺激胰岛素。碳水化合物和蛋白质都会触发胰岛素的释放，但脂肪则不会。它保持血糖稳定、能量持续、更好地燃烧脂肪、减少食欲、让胰腺得到休息。
🟣最佳饱和脂肪来源：草饲黄油、椰子油、蛋黄、草饲牛肉。
🟣最佳单不饱和脂肪来源：橄榄油、牛油果、澳洲坚果、橄榄。
🟣最佳Omega-3来源：野生鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、核桃、奇亚籽。
🟣尽量避免多不饱和脂肪，比如各种种子油。
🟣脂溶性维生素（A、D、E、K）需要脂肪才能被吸收。如果没有脂肪，你吃多少这些维生素都会滋养马桶。
并非所有脂肪都是一样的。
草饲黄油≠人造黄油
野生鲑鱼≠养殖鲑鱼
橄榄油≠大豆油
🟣低脂、脱脂食品纯粹是浪费你的钱，它们并不健康。
🟣你可以每天吃培根、鸡蛋和牛油果，但仍然可以减肥。你还可以吃“健康”的燕麦片和水果来增加体重。因此，让你变胖的并不是脂肪。
最后一次更新于2025-06-21
