免杠：我说的是我个人选择，大家敬请随意。

① 牛奶是液体，液体的营养密度很低，目前市面上的牛奶主要以蛋白质含量高为卖点，但最高的不过4%，远逊于鸡蛋，相对价格而言，属于性价比极低的食物；

② 如果按照含量高低定义，牛奶甚至可以定义为碳水，因为其含量最高的是乳糖，高达5%，很多人一天可以灌下1升牛奶，就是50多克的乳糖；

③ 牛奶是婴儿的食物，因为婴儿体内都有代谢乳糖的酶，而成人尤其东亚人很多体内失去这种乳糖酶，因此乳糖不耐是普遍现象；

④ 重点：普通牛奶中的β-酪蛋白主要分型为A1型，此型酪蛋白经蛋白酶分解成产生一种BCM-7多肽，会导致肠道炎症及肠漏问题，很多人无法耐受A1型酪蛋白，类似乳糖不耐或麸质蛋白不耐的症状，表现为腹泻、便便不成形等显性问题，以及观察不到的体内炎症与过敏反应增重等隐形问题；

⑤ 针对A1型酪蛋白问题，目前有奶企推出A2型酪蛋白牛奶，但是价格更贵，性价比更低。而且A2型酪蛋白本身也存在争议，有观点认为A2酪蛋白是新西兰为提高乳制品附加值生造的概念，全球乳制品科研机构及国际乳品学术机构无一认可A2概念。——如果既有A1型酪蛋白不耐，又实在很喜欢喝奶，可以选择天然为此A2分型酪蛋白的羊奶。

综上所述，一来麸质蛋白与A1型酪蛋白导致的肠漏是我们大量体内炎症及过敏反应的元凶，二来牛奶并非什么不可替代的营养，所以我不喝牛奶。