我过去生活非常不健康,你们有的恶习我都有:熬夜、不运动、久坐、吃垃圾食品、不晒太阳。曾经有段时间,我喜欢喝可乐,1.25升一桶的可乐,我一天就能喝完。并且以宅男为荣,经常一周不出门……直到有一天,跟人吃饭,有个人说他得糖尿病的经历,吓得我赶紧把碳酸饮料戒了。

很多人纠结到底是喝含糖的可乐还是含人工甜味剂的无糖可乐呢?这相当于你纠结到底是吃狗屎还是吃猪屎的区别。含糖的可乐有果葡玉米糖浆,比蔗糖还有害。无糖可乐用的是人工甜味剂(继续往下看)。

理论上,所有碳酸饮料里面的成分大都是人工合成的,非碳酸饮料(柠檬茶之类的)也差不多。不要指望从这些廉价饮料中补充水分或吸收任何营养。

现在回想起那段经历(大约10年),我觉得现在还能活着,而且没有出现三高等代谢综合征问题,实在是庆幸。

事实上那种不健康的生活方式已经在慢慢伤害我的身体了,比如经常感冒、经常疲劳、食欲很差、头疼、记忆力差……尤其是颈椎常常疼得不能入睡。那时候我对健康方面的常识全然不知,觉得亚健康是大多数人共有的问题,多我一个少我一个没啥大不了的。

可能那段时间糟践自己身体还没出啥大问题,跟我在精神上比较乐观有关,我天真地认为,未来是美好的,所以身体没有崩溃。

改变不健康的生活方式和饮食方式很容易,在这方面,别人的健康的人生你是可以复制的,而且也知道粘贴在哪里。只有成功的人生你没法复制——但你最喜欢复制。你做不到纯粹是自己的问题。就像我每次说碳水化合物吃多了不好,就会有一帮人跟踩到尾巴一样瞎基吧叫唤——我戒不掉。一切都靠自觉。你戒不掉不健康的生活方式,未来就戒不掉药物,你挣1万块钱,有7000块钱用来交税,剩下的钱用来买药。

最近看到苏米特·夏尔马博士写的一篇关于人造甜味剂的文章,分享过来。

他说:

这种所谓的糖的“健康替代品”会让你变得更胖、更不健康、更容易上瘾。让我们来分析一下这个价值万亿美元的谎言。

超过40%的成年人经常使用人工甜味剂。但甜味剂到底是什么?它们是糖的替代品,旨在提供甜味而不产生热量——承诺着不可能的事情:放纵而不承担后果。

当你尝试减肥或控制糖尿病时,医生和营养师会迅速建议你减少糖分,改用甜味剂。“零卡路里,同样美味!”

但这种过于简单化的建议忽略了这些化学物质如何影响你的身体的复杂现实。优点,或者他们如是说:

  • 零卡路里!
  • 血糖没有飙升!
  • 预防蛀牙!

听起来像做梦,对吧?但他们没有告诉你的是坏处,你的身体不会被愚弄:

1.你的大脑期待着永远不会到来的卡路里。你的肠道和大脑会感到困惑,导致渴望更多,而不是更少。许多人在饮用了减肥饮料和无糖零食后实际上会吃得更多。

2.它会扰乱你的肠道细菌。你的肠道微生物群控制消化、免疫甚至心理健康。研究表明,人工甜味剂会破坏肠道细菌,从而导致葡萄糖不耐症。换句话说……人们用来控制糖尿病的东西实际上可能会使病情恶化。

行业的肮脏秘密:大型食品公司并不关心你的健康,他们只关心你的上瘾程度。人工甜味剂的甜度比糖高出600倍,让你的味蕾渴望更多的甜味。久而久之,就连天然食物也会变得味道寡淡——这会促使你转向加工垃圾食品。减肥产品并不能帮助你减肥——它们会鼓励过度消费。研究表明,喝低热量汽水的人通常会在晚些时候吃得更多。

原因何在?因为“健康光环”效应。人们认为自己表现得“很好”,并在其他方面做出过度补偿。经常使用人工甜味剂的人士面临更高的风险:

  • 体重增加
  • 2型糖尿病
  • 代谢综合征
  • 心血管疾病

业界知道这一点。但只要你继续购买,他们就会赢。

那么解决方案是什么?

1.彻底戒掉甜食瘾。不要再寻找“健康”的糖替代品了——它们并不存在。逐渐减少所有甜味剂(天然和人工)。随着时间的推移,你的味蕾会重置,真正的食物会开始变得更美味。

2.检查标签——甜味剂有许多名称。阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、乙酰磺胺酸钾等等。不要被“无糖”或“减肥”的说法所欺骗。

3.考虑天然替代品(适量)。关于甜菊糖、罗汉果和阿洛酮糖的研究较少。

4.训练你的味觉去欣赏其他的味道。专注于酸味、鲜味、苦味和复杂的味道,这些味道不会影响你的食欲。

你的身体并不笨。它经过数百万年的进化才能够识别真正的食物。当我们试图用化学物质来模仿甜味而没有营养时,总会产生意想不到的后果。

人造甜味剂