大多数人认为能量饮料和补充剂中的咖啡因来自茶和咖啡等天然成分。不是那么回事，那样的话成本太高了。

1942年，当纳粹对甲基苯丙胺的兴奋剂实验结果不理想时，他们研究并生产了第一种合成咖啡因。到1953年，孟山都和辉瑞采用了该“配方”，并在美国建立了大规模生产合成咖啡因的工厂。

那么，化学家团队如何在实验室中制造合成咖啡因呢？

他们从氨开始。没错，就是氨——一种刺鼻的腐蚀性化学物质，用作肥料、清洁剂和含氮化合物的前体。氨必须转化为尿素。没错，就是尿素——与人类尿液中发现的化学物质相同。尿素与氯乙酸结合生成尿嘧啶，然后尿嘧啶转化为茶碱。加入氯甲烷后，茶碱就变成了甲基化茶碱——合成咖啡因。

但是，此时合成出来的咖啡因存在一个问题，会发出像磷光一样的蓝光。

合成咖啡因会发出蓝光，必须用氯仿清洗。没错，就是那种氯仿——犯罪时用来将人迷晕的东西。氯仿清洗剂会去除磷光蓝光，产生普通的白色粉末。

含有合成咖啡因的产品：

能量饮料
碳酸饮料
加工零食
口香糖
化妆品
膳食补充剂
个人卫生用品

孟山都专利合成咖啡因
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辉瑞专利合成咖啡因
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